飲食店集客の導入事例スタッフ約120人の声かけで、
Google口コミが4か月で約2,550件増加。

01｜導入前評価は高いのに、口コミの数は横ばいだった。

導入前の2026年1〜6月、10店舗の口コミは合わせて月260〜330件ほどで推移していました。1店舗あたりにすると月30件前後です。一方で、平均評価は★4.68と高い水準でした。料理やビール、接客に満足しているお客様は多いのに、その満足が口コミの数には表れていない状態でした。

飲食店では、満足したお客様ほど何も言わずに帰ります。Googleマップでお店を探す人は、評価とあわせて口コミの数や新しさを見てお店を選ぶので、「満足」を口コミとして残してもらえるかどうかが、そのまま集客の差になります。Googleも、口コミの数が多く評価の高いお店は、ローカル検索で上位に表示されやすいと案内しています（Google ビジネス プロフィール ヘルプ）。

02｜取り組みスタッフ約120人が自分専用のNFCタグを持った。

2026年7月、まず2店舗で使い始め、8月に3店舗、9月に5店舗と広げて、10店舗すべてに導入しました。

1. 7月2店舗まず2店舗で使い始める
2. 8月＋3店舗5店舗に広げる
3. 9月＋5店舗10店舗すべてに導入

スタッフ一人ひとりが専用のNFCタグを持ち、接客の中でお客様にスマホをかざしていただくと、Googleの口コミ投稿画面が開きます。お客様にアプリを入れていただく必要はありません。

2026年6月1日〜10月26日に、10店舗のタグは3,112回スキャンされ、そのうち1,414件が口コミの投稿につながりました（スキャンの約45%）。7月以降に届いた口コミのおよそ半分が、スタッフのタグをきっかけに投稿されています。

※ スキャンと口コミの紐づけは、HIIDELが集計した値です。

03｜結果月の口コミは317件から748件へ。

10店舗の合計で見ると、導入前（2026年1〜7月）は月平均317件、導入後（8〜9月）は月平均748件で、約2.4倍になりました。10月も26日までで581件が届いています。

ビールのお店は夏にお客様が増えるので、前年の同じ月とも比べました。2025年8〜9月の月平均485件と比べても、約1.5倍です。

店舗ごとに使い始めた月を基準にして比べると、10店舗すべてで、使い始めてからの口コミが導入前を上回っています。もともと口コミの多かったビアカフェ Bでも約1.8倍、少なかった店舗では4倍以上に増えました。

04｜評価件数が増えても、評価は下がらなかった。

口コミをたくさんお願いすると、評価が下がるのではと心配されることがあります。10店舗の平均評価は、導入前（1〜7月）の★4.67に対して、導入後（8月〜10月26日）は★4.71でした。件数が2倍以上になっても、評価は保たれています。

HIIDELのNFCタグは星の数で行き先を分けません。かざしたお客様は全員、そのままGoogleの投稿画面へ進みます。満足していそうなお客様だけを選んでお願いすることは、Googleのポリシーで禁止されています。

編集部より：「口コミを書いたら1杯無料」のように、特典と引き換えに口コミをお願いすることもGoogleのポリシーで禁止されており、景品表示法のステルスマーケティング規制にふれるおそれもあります。詳しくは「口コミの謝礼・インセンティブは違反？」をご覧ください。

05｜スタッフ別の数字お願い上手なスタッフが数字で見える。

HIIDELでは、タグごと・スタッフごとのスキャン数と口コミの数がわかります。10店舗のうち7店舗では、スキャンがいちばん多いスタッフ1人で、店舗全体のスキャンの4割以上を占めていました。

つまり、多くの店舗にはお願いが上手なスタッフがいるということです。その人がどの場面で、どんな言葉でお願いしているかを店舗の中で共有すれば、ほかのスタッフのスキャンも伸ばせます。数字で見えるので、頑張ったスタッフをきちんと褒めることもできます。

編集部より：スタッフの評価に口コミを使う場合は、口コミの件数だけでなく、お願いした回数（スキャン数）もあわせて見るのがおすすめです。すべてのお客様に、同じようにお願いしましょう。

06｜返信口コミが倍になっても、返信は止まらない。

口コミが増えると、返信の手間も増えます。10店舗の返信率は、導入前（1〜7月）の約95%に対して、8〜9月は100%でした。件数が2倍以上になっても、届いた口コミすべてへの返信が続いています。

返信は、これからお店を探すお客様も読んでいます。HIIDELでは、届いた口コミに合わせてAIが返信の下書きをつくるので、内容を確かめて送るだけで返信できます（AIレビュー返信）。